Feliz Día de la Madre

Felicidades a todas las mamás. Hoy celebramos nuestro día, aunque si nos paramos a pensar cada día del año podría serlo también.

Hace años escuché esta frase, no se donde, que me hizo mucha gracia: La Maternidad es la única titulación en la vida en la que primero te dan el título y después cursas las carrera. Y ciertamente es así.

Antes de ser madre, siempre me gustaron los niños y creía que se me daban bien. Ilusa de mi. Una vez que nació mi primer hijo, y llegue a casa con él en mis brazos pensé ¿y ahora qué, donde está el manual, quien me pasa los apuntes ?

Amigas mías esa fue una de mis primeras bofetadas en la vida y con toda seguridad el mejor reto al que me enfrento día a día.

Nuca sabes suficiente, nunca sabes si lo que estás haciendo es lo correcto. Sin embargo es un proceso de aprendizaje tan gratificante, al menos para mí, que intento disfrutar día tras día y aprender de mis errores.

Solamente hay un momento del día en el que pienso qué quizá estoy haciendo algo bien, y es cuando por la noche antes de acostarse, mis dos hijos vienen a mi cama y me dan su beso y abrazo de buenas noches.

FELIZ DÍA DE LA MADRE

Feliz Domingo de Pascua

Feliz Domingo de Pascua

Este año y por segunda vez , no vamos a poder compartir este día tan emotivo y festivo.

Aquí en Jávea es un día para compartir con amigos, ya sea en un restaurante o en una “casita”. Todos juntos, adultos cocinando, niños jugando y tirando petardos… Después de comer un buen paseo para “bajar” la deliciosa paella cocinada con sarmientos y para merendar un pedazo de “mona con chocolate” ( el enésimo, porque desde Viernes Santo que ya vas tomando pedazos para desayunar y/o merendar )

Pues si, este año gracias de nuevo al COVID , no vamos a poder disfrutar de estos buenos momentos. Aun así me gustaría deseaos a todos unas Felices Pascuas y aunque sea de otra forma, deseo que disfrutéis de este nuevo modo de pasar la Semana Santa: más austero, más casero, más íntimo.

Es un buen momento para desconcertar y para pasar unos días de paz y tranquilidad con los nuestros.

Ya vendrán años mejores y podremos recuperar todas estas celebraciones.

Hasta pronto.

Domingo de  Pascual

Comer sano y bonito, sin morir en el intento.

Ya hace varias semanas que acabaron las navidades y aún nos cuesta volver a la rutina . Volver a la oficina, al cole, a volver a comer sano y bien.

Todos hacemos nuestros propósitos de año nuevo y entre ellos suele estar el de comer sano. En este post os traigo varias propuestas de libros de recetas y de recipientes, para que os sea más fácil cumplir este propósito

Muchos de nosotros comemos en nuestros lugares de trabajo. En ocasiones esto te condiciona mucho, ya que en función del espacio y condiciones que tengas, podrás llevar un tipo de comida u otro.

Primero os hablaré de los recipientes para preparar esas comidas sanas y bonitas. Llevo tiempo buscando alternativas a los simples “tuppers” de plástico y la verdad es que cada vez hay más opciones.

Hace algún tiempo publique un post con los recipientes de cristal con tapa de madera que compré en Lidl . He de reconocer que son los que más utilizo.

Otro de los que más utilizo es este, de la marca Lekue Me gusta mucho, sobre todo para llevar algo de carne o pescado y una ensalada a parte. Tiene un compartimento para llevar cubiertos, que resulta muy útil.

La vedad es que soy muy fan de la marca Lekue. Algún día os enseñaré la medio exposición que tengo en casa. Me chiflan sobre todo los recipientes de cocinar al vapor. Bueno me centro en el tema. De esta misma marca me regalaron para mi cumpleaños este bote:

Este bote es muy útil para llevar líquidos o fruta ya troceada. En casa tengo la costumbre de hacer mi propio yogur ( ya os contaré esto en otro post ) y lo que hago es volcar el yogur en la parte inferior y en el vaso de silicona pongo frutos secos o mermelada. Es una pasada.

Para ensaladas y caldos o cremas, utilizo estos de la marca Curver No son tan estilosos , pero son francamente útiles y resistentes . He probado el bote y no se derrama nada de lo pongas dentro.

Sin embargo de todos los recipientes que tengo el más original es éste de la marca Ekobo Los fabrican de bambú y son muy resistentes a la vez que ecológicos y bonitos a rabiar. De momento sólo tengo uno , aunque no descarto en un futuro aumentar la familia 😜

Ahora que ya os he mostrado distintas posibilidades de recipientes, llega el momento de las recetas. La verdad es que en internet está lleno de foros , grupos y YouTubers, donde puedes consultar muchísimas recetas. De vez en cuando para recetas rápidas, si que hago búsquedas en el Ipad. Sin embargo para programar las comidas de la semana prefiero consultar libros de cocina.

Sí, ya se que en la era digital en la que vivimos esto suene quizá un poco demodé. Sin embargo, me siento más cómoda mirando las fotografías, leyendo los paso a paso y llenando el libro de marca páginas con las recetas que más me han gustado. Llamadme antigua , nadie es perfecto 😂 😂

Aquí os dejo los libros que más utilizo para planificar mis menús y por ende mi compra semanal

Estos libros me han ayudado a organizarme y a disfrutar de la cocina como nunca. En otro post os hablaré de cada uno de ellos con más detalle.

En mi perfil de Instagram @el_tesoro_de_mama os seguiré compartiendo todas las recetas que haga de ellos. No sabéis lo que reconforta saber que se puede comer sano y bonito, sin morir en el intento.

Hasta pronto

Fotos de El tesoro de mamá

Adiós 2020, Hola 2021

No se si me creeréis cuando os digo que llevo más de un mes dandole vueltas a este post. Tengo más de 4 borradores, con frases , ideas, pensamientos.

Si os soy sincera, creo que no voy a hacer caso a nada de lo que me había preparado y voy a intentar escribirlo de un tirón, echando mano de lo que me dicte el corazón.

No puedo dejar este año sin hacer un balance y sin fijar unos objetivos para el siguiente. Empezando por el balance, la verdad es que ha sido un año muy duro. Casi más que el 2011, en el que me divorcié y la empresa en la que trabajaba entró en concurso de acreedores. Ha sido duro por la perdida de mi tio a causa del maldito COVID. Ha sido duro por lo que significó estar encerrados esos meses y la carga mental que desde entonces me acompaña.

Ha sido duro , porque a día de hoy aun no he recuperado mis horas de sueño (cosa que dudo que lo haga algún día). Ha sido duro por las ausencias en estos días de Navidad … Ha sido un año difícil por muchos motivos.

Sin embargo, también ha sido un año de aprendizajes, de reinventarnos, de ponernos a prueba y de demostrarme que sí se puede. A nivel laboral el esfuerzo ha sido muy grande y hemos conseguido entre todos no sólo mantener la actividad, a pesar de estar “encerrados” , sino incluso aumentarla. Estamos aprendiendo nuevas herramientas para mejorar nuestro día a día. Todo esto implica muchos cambios en muy corto espacio de tiempo, y mi mente y mi cuerpo se han resentido mucho.

Estas días de descanso los estoy empleando, no sólo para descansar, sino también para parar a pensar, planificar y sobre todo a hacerme preguntas:

  • ¿Qué quiero para mí y los míos?
  • ¿Qué me hace feliz y que tengo que hacer para conseguirlo?
  • ¿Como quiero verme dentro de unos años?

Estas preguntas me las tengo que hacer a todos los niveles ( personal, familiar y laboral). Tengo la sensación de haberme dejado llevar por los acontecimientos y las circunstancias, durante mucho tiempo. Pienso que estos días además de hacer resumen , son buenos para analizar y poner objetivos.

Y vosotros, ¿ cómo veis este final de año? ¿Sois también de hacer este tipo de análisis? Contadme, soy toda oídos.

Por cierto se me olvidaba : FELIZ 2021